冷軋不銹鋼板的耐蝕性能并非絕對的。幾乎所有的冷軋不銹鋼板和不銹鋼管都具有一定的耐腐蝕性能。與普通金屬產品相比，不銹鋼的耐腐蝕性也與鋼的種類有關。不同材料的不銹鋼產品具有不同的耐腐蝕性。不銹鋼的耐腐蝕性不僅與材料有關，還與不銹鋼產品中鉻和鎳的含量有關。
不管哪一種不銹鋼材料，其耐蝕性全是相對性的，同一種不銹鋼材料，主要用途同樣，但假如在應用全過程中所選用的維護保養方式和方式不一樣，則不銹鋼產品發生腐蝕的幾率也不同，一般情況下，經常對不銹鋼產品進行正確的清洗和維護，可以減少不銹鋼發生腐蝕的幾率。無論是冷軋不銹鋼板還是不銹鋼管，如果不銹鋼表面長時間附著雜質，就會導致不銹鋼發生腐蝕現象。所以，在使用不銹鋼產品的過程中，尤其是一些用于生活或裝飾領域的不銹鋼產品，在使用過程中，必須經常對其表面進行清理，如不銹鋼冰箱門、不銹鋼油煙機面板等，這些都需要定期對其進行表面清理，這樣才能清除表面上的灰塵和油污，有效地防止其光亮的外觀和產品的使用壽命。
